发酵罐的三大分类以及优缺陷详解
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- 作者: 技术资料
发酵罐广泛的运用于生物化工出产中，在生物化工出产中常用到的发酵罐可根据其的拌和方式的不同分为：机械拌和发酵罐，压缩空气鼓泡发酵罐，强制液体循环拌和三种类型。现在，广世生物小编就来盘点一下各类发酵罐的优缺陷吧。
（1）机械拌和式发酵罐：机械拌和发酵罐又可分为通气式拌和罐、自吸式拌和罐等。
通气式发酵罐：通气式发酵罐有称为通用式发酵罐，是工业上最常用的一种微生物反应器。长处有；发酵液的酸碱值和温度简单操控，合适连续培育。缺陷有：在丝状菌的培育进程中，细胞简单受损。
自吸式发酵罐：自吸式发酵罐不需要空压机供给压缩空气，自吸式发酵罐是运用拌和器旋转时发生的负压吸入空气。长处有：拌和与供空气均由机械拌和器完结。缺陷有：吸程不高，对无菌要求高的发酵不适应，因为空气在拌和时进入发酵罐，所以对厌氧菌的发酵不适应。
（2）鼓泡式发酵罐：鼓泡式发酵罐是凭借鼓入空气而供给混合与传质所需的功率。鼓泡式发酵罐结构相对比较简单，造价低，动力耗费较小，减小了对丝状菌培育进程中的损害。鼓泡式发酵罐一般适用于培育液黏度低、固含量低、需氧量较低的发酵进程。
（3）液体循环式发酵罐：液体循环式发酵罐有气升式发酵罐和喷嘴环流式发酵罐两种。
气升式发酵罐：气升式发酵罐与鼓泡式发酵类似，没有机械拌和，但在罐外设外循环管。气升式发酵罐结构相对比较简单，造价低，动力耗费较小。气升式发酵罐一般适用于粘度低，固含量低的培育液。
喷嘴环流式发酵罐：喷嘴环流式发酵罐选用机械泵引射压缩空气，在喷嘴处构成剪切力场，将射入的空气在液相中涣散成小气泡。喷嘴环流式发酵罐与气升式发酵罐相比较合适运用的规模要广一些。
