青西传奇：德国古法邂逅东方韵味引领国产精酿啤酒新风尚
- 时间：1周前
- 作者：船型开关
从“制作工艺单一、口味单一固化”的传统工业啤酒，到“拒绝千篇一律、口感丰富多变”的精酿啤酒，我国精酿啤酒市场正在强势崛起，成为行业新风口。青岛青西传奇酒业有限公司（以下简称青西传奇），历经多年潜心研发推出了其匠心力作——原浆精酿啤酒，以纯正进口原料、德国古法酿造工艺、麦香四溢的醇厚口感以及无糖无嘌呤的特点，成为追求高品质生活人士的理想之选。
对于高品质生活人士来说，精酿啤酒的魅力在于其不单单是一种饮品，更是一种生活态度的展现。因为与传统工业啤酒相比，精酿啤酒在原料、工艺等方面更为考究，深度契合了消费者对于品质、对于腔调的追求。青西传奇，作为国产精酿啤酒的佼佼者，深谙此道。其原浆精酿啤酒，严格遵循德国古老的《啤酒纯净法》精髓，坚守着对啤酒本真味道的执着追求。
为了酿造出真正意义上的好啤酒，青西传奇的酿酒师们跨越国界，用尽心思挑选了澳洲麦芽、比利时酵母和捷克啤酒花，以及崂山水系水，共同演绎着国产精酿啤酒的非凡味道。在酿造过程中，青西传奇的酿酒师们秉持匠心精神，拒绝任何人工添加剂的介入，不使用大米、淀粉等辅料来减少相关成本或改变风味。他们深知，真正的精酿啤酒，是粮食的精华与时间的馈赠，每一滴都承载着对品质的承诺与尊重。
正是这份对品质的追求与坚守，青西传奇原浆精酿啤酒荣获了两项国家发明专利，并成功通过欧盟CE认证与美国FDA认证，让中国酿造飘香世界，让全球品味中国精酿啤酒的非凡魅力。
精酿啤酒之所以能成为高端与品质的象征，除了在原料和工艺上的考究外，麦芽汁浓度也是一个主要的因素。市场调查与研究发现，国内的原浆精酿啤酒大多麦芽汁浓度处于 12°P 及以下，而在国际上，13°P 及以上的啤酒被公认为高级啤酒。青西传奇则是专注于13°P及以上精酿啤酒的酿造，这样的麦芽汁浓度，赋予了精酿啤酒更加纯正与浓郁的口感。同时，不同于传统工业啤酒动辄上百吨的发酵罐，青西传奇坚持小罐（5-20吨）发酵工艺，并采用长达 30-45 天，甚至超过45天的慢发酵工艺，让每一滴原浆都充满了时间的味道与生命的活力。
在青西传奇原浆精酿啤酒的品鉴过程中，可以感受到从鼻尖到舌尖的全方位享受。在打开瞬间，那浓郁的麦芽香气便弥漫开来，而入口时丰富的泡沫细腻地包裹着舌尖，带来丝滑般的触感，随后是酒体在口腔中的缓缓展开，清新甘爽的口感中带着微妙的苦味，随即又化为悠长的回甘，层次分明而又和谐共生，令人回味无穷。
在健康成为时代主旋律的今天，花了钱的人啤酒的选择也更看重健康因素。青西传奇前瞻性地洞察了这一趋势，携手中国海洋大学等专家团队，对酿造工艺做全面地革新和优化。经过无数次的实验和改造，青西传奇成功突破了啤酒无糖无嘌呤的技术难题，将青西传奇原浆精酿啤酒缔造成一款无糖、无嘌呤的高品质原浆精酿啤酒，赢得了广大啤酒爱好者的喜爱。
得益于在精酿啤酒技艺上的突破，青西传奇不仅成为了我国无糖无嘌呤原浆精酿啤酒行业标准的备案企业，也是该行业标准的制定者，引领了我国精酿啤酒行业的发展。此外，青西传奇还荣获《中国啤酒行业驰名品牌》、《2023年度全国商品交易系统啤酒行业创新品牌》、《一带一路十周年·国礼品牌》等荣誉，预示着其强劲的市场竞争力和良好的品牌成长性。
目前，在北京、上海、广州这些城市中，精酿啤酒市场呈现出蒸蒸日上的态势。这为无论是直接进口的精酿啤酒，还是采用进口原料精心酿造的国产精酿，都带来了新的发展机遇。相信未来，青西传奇将继续秉持“传承不守旧，创新不离根”的企业理念，不断精进酿造工艺，以更加优质的精酿啤酒回馈众多购买的人的厚爱，让这份源自东方的醇厚与芬芳，跨越千山万水，触动世界各地啤酒爱好者的心弦。
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